Лагман из баранины — привет из Китая
Классический лагман из баранины - это очень вкусное и сытное блюдо узбекской кухни. Готовится он с самым разным мясом, но именно с бараниной лагман получается самым насыщенным и ароматным. Даже если готовить его на воде, а не на бульоне. В этом рецепте я не использую магазинную лагманную лапшу, а готовлю ее сама.
Правильно приготовленный классический лагман трудно найти, невозможно забыть и ещё сложнее отнести к какому-то одному разделу кулинарии. С одной стороны, лагман это много ароматного бульона, а значит, это суп. С другой стороны, лагман это много овощей и мяса, а значит, это полноценное второе блюдо. Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно! Даже само слово «лагман» является производным от китайского «ламьян», что переводится как «тянутая лапша» — кстати, японский рамен и корейский рамён растут из того же корня.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда.
- Лагман из баранины.
- Приготовить лагман из баранины в казане — значит, отдать дань богатейшей кулинарной традиции стран Востока, ведь точно определить родину этого блюда не представляется возможным. Мы можем довольствоваться лишь легендой, что однажды некие путешественники решили сделать привал и вскладчину сварить суп.
- Как приготовить лагман из баранины по классическому рецепту
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Очистите лук, морковь и перец и нарежьте их соломкой. В разогретый казан с толстыми стенками налейте масло, примерно через 2 минуты выложите лук и обжарьте до золотистого цвета.
- Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 1 час 15 мин.
Лагман готовят из баранины, но существуют и небольшие исключения из правил. Так же, необходимыми ингредиентами в блюде, считаются — лапша и овощи. Сегодня мы рассмотрим несколько отличных рецептов, которые сможет приготовить даже начинающая хозяйка, дома. Начнем, как всегда, с самого распространенного и простого рецепта.
Похожие статьи
- Рецепт картошки с мясом в казане с фото - Как готовить картошку с мясом в казане : баранина
- Супы из баранины с лапшой рецепты с фото - Салаты из крабовых палочек 29 рецептов с фото. Как пригот
- Национальные блюда из баранины рецепты
- Детская новогодняя поделка елка своими руками - Новогодняя поделка елочка - поделка для детского